‘Weet wat je eet! Buitengewone Varkens… heb ik ontwikkeld in het kader van het PlattelandsOntwikkelingsBeleid (POP3/Leader). Het plan van aanpak informeert mensen over de korte keten varkenskringloop in de regio Utrecht. Twee sporen staan centraal: consumenten inspireren! De duurzame varkenshouderij wordt met een online tool stap voor stap zichtbaar gemaakt. Zo lekker smaakt Buitengewoon varkensvlees. Het 2^e spoor werkt aan de verduurzaming van de buitengewone kringloop.